Contenitori Gastronorm

Gastronorm: Versatilità e Praticità per Cucine Professionali


Il sistema Gastronorm (GN) è uno standard internazionale regolamentato dalla norma EN 631, progettato per semplificare e ottimizzare l’utilizzo di contenitori, vassoi e teglie nelle cucine professionali. Grazie alla sua universalità, è possibile combinare elementi di diversi produttori senza necessità di modifiche, garantendo una gestione pratica e versatile degli spazi e delle attrezzature.

Cosa Significa Gastronorm?

La sigla GN, abbreviazione di Gastronorm, si riferisce a una misura standard utilizzata nell'industria della ristorazione.

  • Misura Base GN1/1: È il formato standard su cui si basano tutti i multipli e sottomultipli.
  • Multipli e Sottomultipli:
    • Multipli: GN2/1 (il doppio del GN1/1).
    • Sottomultipli: GN1/2, GN1/3, GN1/4, GN1/6, GN1/9, perfettamente combinabili tra loro.
  • Profondità Disponibili: 10mm, 20mm, 40mm, 65mm, 100mm, 150mm e 200mm.

Caratteristiche e Vantaggi dei Contenitori Gastronorm

1. Compatibilità Universale

I contenitori Gastronorm sono progettati per essere utilizzati in una vasta gamma di attrezzature professionali, come:

  • Frigoriferi
  • Forni
  • Espositori
  • Armadi Refrigerati

2. Materiali Versatili

Realizzati con materiali di alta qualità, i contenitori Gastronorm sono:

  • Idonei per la cottura, conservazione, esposizione e trasporto.
  • Resilienti alle alte e basse temperature, garantendo la massima praticità in ogni fase del lavoro.

3. Organizzazione Efficiente

Grazie alla standardizzazione, è possibile ottimizzare lo spazio nelle cucine e negli strumenti di lavoro, migliorando l’efficienza e riducendo il disordine.

4. Facili da Pulire e Igienici

Progettati per soddisfare gli standard professionali, i contenitori Gastronorm sono facili da pulire e garantiscono il massimo livello di igiene.

Ideali per Quali Attività?

  • Ristoranti e Hotel: Per gestire al meglio la preparazione e conservazione dei cibi.
  • Catering e Banqueting: Per il trasporto sicuro e pratico di alimenti.
  • Gastronomie e Pasticcerie: Per l’esposizione professionale dei prodotti.
  • Cucine Industriali: Per semplificare il lavoro su larga scala.

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