Collezione: GASTRONORM

Gastronorm è un sistema standard innovativo ampiamente utilizzato nell'industria della ristorazione. Regolamentato dalla norma EN 631, questo geniale sistema ci consente di utilizzare contenitori, vassoi, teglie e attrezzature di dimensioni universali senza alcun problema. Grazie a questa soluzione intelligente, è possibile combinare facilmente elementi di produttori diversi senza dover apportare adattamenti o modifiche. Ad esempio, una bacinella GN1/1 può essere tranquillamente utilizzata in un frigorifero, un forno, un espositore o un armadio, tutti predisposti per il formato GN1/1. La sigla "GN" rappresenta l'abbreviazione di Gastronorm.

 

La misura GN1/1 è universalmente riconosciuta come la misura base standard da cui sono stati sviluppati multipli come il GN2/1 e sottomultipli come il GN1/2, GN1/3, GN1/4, GN1/6 e GN1/9. Per quanto riguarda i contenitori gastronorm, è possibile trovare diverse profondità disponibili tra cui 10mm, 20mm, 40mm, 65mm, 100mm, 150mm e 200mm.

 

I contenitori gastronorm sono realizzati con materiali idonei non solo per la cottura ma anche per la conservazione, l'esposizione e il trasporto. Questi strumenti professionali sono essenziali per chi lavora nel settore della ristorazione poiché garantiscono massima versatilità e praticità in cucina. Contribuiscono a rendere il lavoro dei cuochi e dei ristoratori ancora più efficiente e brillante.

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