LE AFFETTATRICI

Affettatrici Verticali

Le affettatrici verticali si caratterizzano per la lama verticale, che forma un angolo retto perfetto con la base della macchina. Questa configurazione consente di tagliare salumi più stagionati e consistenti senza sforzi eccessivi sul carrello.

Sono particolarmente adatte per salumi di grandi dimensioni e offrono una capacità di taglio superiore rispetto alle affettatrici a gravità. Sono perfette per l'uso intensivo in macellerie, salumerie, pizzerie, ristoranti e simili.

Affettatrici a Gravità

Le affettatrici a gravità hanno la lama leggermente inclinata rispetto alla base della macchina e sono ideali per il taglio di carne fresca, adatte quindi a macellerie, gastronomie e ristoranti.

Grazie alla loro inclinazione, sfruttano la forza di gravità per far scivolare il prodotto verso la lama, agevolando il lavoro dell'operatore. Disponibili in diverse dimensioni di lama, tra cui diametri di 250, 275, 300, 350 e 370 mm, queste affettatrici offrono una soluzione economica e pratica per bar, salumerie e altri esercizi che necessitano di tagliare carne fresca.

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