Adatto per teglie GN 1/1 0 400 x 600 mm (NON INCLUSO)
Con una potenza di 1200 W e una capacità di 69 Lt, questo forno offre la flessibilità necessaria per una cucina professionale di alto livello. Uni strumento di cucina professionale che consente di cuocere gli alimenti a temperatura costante in ogni sua fase; gli alimenti si cuociono attraverso il ricircolo del calore , mediante una cottura anche di 10 ore costanti. Con sonda di temperatura interna.
Viene riscaldato su 3 livelli con riscaldatore in silicone che distribuisce il calore in maniera uniforme.
