Forno Digitale Professionale FFDU5 - Iniezione di Acqua e Sonda al Cuore

Il forno digitale a convenzione FFDU5 è progettato per un uso professionale intensivo in ristoranti, gastronomie e laboratori. Con una capacità di 5 teglie GN 1/1 o 600x400 mm, funzionalità avanzate e una costruzione robusta, offre risultati di cottura perfetti e una gestione ottimizzata delle operazioni in cucina.

Il FFDU5 è dotato di un pannello di controllo digitale con doppio display che consente di programmare e monitorare ogni fase della cottura. Grazie alla memoria per 9 programmi, alla funzione di iniezione di acqua e alla possibilità di utilizzo della sonda al cuore, questo forno garantisce una precisione assoluta.

La porta con doppio vetro rimovibile e il sistema di apertura anti-sbuffi di vapore offrono sicurezza e facilità di pulizia. La camera di cottura è realizzata in acciaio inox con angoli arrotondati, rendendo il forno semplice da pulire e altamente igienico. Il sistema di scarico dell’acqua di condensa e i piedini antiscivolo completano un design funzionale e sicuro.

1. Capacità versatile: Supporta 5 teglie GN 1/1 o 600x400 mm, con una distanza di 80 mm tra le teglie.
2. Pannello digitale avanzato: Doppio display per controllare temperatura, tempi, percentuale di umidità e illuminazione interna.
3. Sonda al cuore: Monitoraggio preciso della temperatura interna degli alimenti.
4. Iniezione di acqua: Controllo preciso dell’umidità per cotture uniformi e risultati ottimali.
5. Costruzione robusta: Camera in acciaio inox con angoli arrotondati per una pulizia facile e un’igiene impeccabile.
6. Sicurezza integrata: Porta fredda con doppio vetro, sistema di apertura anti-sbuffi di vapore e disattivazione della ventola.
7. Facile manutenzione: Porta rimovibile, guarnizioni a incastro e sistema di scarico della condensa.
8. Certificazione CE e Made in Italy: Qualità e conformità agli standard professionali

• Capacità: 5 teglie GN 1/1 o 600x400 mm
• Temperatura: 0-280°C
• Distanza teglie: 80 mm
• Alimentazione: 230V/50Hz
• Potenza: 6,45 kW
• Peso netto/lordo: 87 kg / 109 kg
• Materiale camera di cottura: Acciaio inox con angoli arrotondati

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